Le Bas Moyen-Âge
La guerre de Succession de Bretagne naît du long conflit mettant aux prises, partisans de Charles de Blois, beau-frère du roi de France et ceux de Montfort, comte de Rennes, pour la possession du duché de Bretagne (1341-1364). Le pays de Retz est dévasté par des bandes à la solde de l’Angleterre qui soutient Montfort. Les Marches, limites poreuses entre la Bretagne et le Poitou, se hérissent de châteaux fortifiés.
Le pays de Retz a vu s’implanter un nombre important d’établissements religieux, surtout en raison de sa situation géographique : proximité de la mer, de la Loire et de Nantes. Les moines vont être les aménageurs des zones humides et marais salants de la baie de Bretagne. On leur doit de multiples aménagements hydrauliques amenant la prospérité des terres cultivables et des pâturages.
Aménagement hydraulique à Buzay, Cl. SHPR